В ходе долгой трудовой жизни корейцы создали обычаи разведения медоносных пчел, чтобы получить полезные для их здоровья и жизни пчелиный мед, воск и другие продукты.
К обычаям разведения пчел относятся их жизненный опыт и традиционные знания о породах и особенностях пчел, выборе подходящих для пчеловодства периодов и мест, техника изготовления и использования пчеловодного инвентаря, методы искусственного разделения и присоединения пчелиных семей, откачки и переработки меда.
С первобытных и древних времен корейцы, наблюдая за жизненным поведением и особенностями пчел, перевели их гнездо на места жительства и вырастили их путем изучения, регулирования и контролирования их состояния.
В старинной исторической книге «Самгукчжи» написано, что в пчеловодстве сведущи жители государств Е, трех ханских государств. Это показывает, что в то же время корейцы уже занимались пчеловодством.
С ростом спроса корейцев на мед еще более поощрялось и распространялось пчеловодство во время Чосон феодальной династии.
В составленной в 1530 году «Синчжын тонгук ёчжи сынрам (Новое дополнительное издание «Обозрение всех земель Кореи»)» написано, что в 26 уездах провинции Канвон и 13 из 22 уездов провинции Хамгён произведен мед, а все 21 уезд в местности Квандон известны производством меда. Это доказывает, что пчеловодство имело очень широкий характер в период Чосон феодальной династии.
И в новое время еще более активизируется пчеловодство.
Оно широко ведется в богатых медоносами уездах Вивон, Чанган и Хвапхён провинции Чаган, в районах с большими горами в провинциях Канвон, Южный Пхёнъан и Северный Хамгён, и во многих местах страны, где существует разнообразие флоры, разные цветы расцветают по веснам, летам и осеням.
И откачивание меда получило большое развитие.
Оно ведется 2 раза в году, обычно летом и осенью, а редко один раз – осенью следующего года. Мед откачивают из улья до половины или полностью. После распечатывания сотов растопленный воск используется лекарственным материалом, смазочным веществом и гидроизоляционными красками.
В настоящее время пчеловодство ведется традиционными методами в отдельных дворах, а широко – в специализированных базах сельхозкооперативов, полеводческих и животноводческих хозяйств, где поощряют бесценный опыт и знания наших предков.
В провинциях Чаган и др. многие семьи из поколения в поколение занимаются пчеловодством. Их главы конкретно объясняют своим детям или родственникам все обычаи разведения пчел, чтобы те с детства продолжали их дело.
Государство, создав НИИ пчеловодства при Институте сельского хозяйства и другие специализированные НИИ, активизирует их работу для дальнейшего развития и обогащения обычаев разведения пчел.
Обычаи разведения пчел является нематериальным культурным наследием государства.
