С древних времен корейская нация создавала и развивала много национального наследия. Техника перегонки вина «Тангун», созданная в период Древней Чосон (начало XXX в. до н.э. – 108 г. до н.э.), – тоже национальное наследие корейцев.
Корейцы начали изготовлять вино уже с неолитической эпохи, когда охота была главным ремеслом. В то время люди делали наливку из плодов дикорастущих растений, а позже квашеное молоко из молока домашнего скота. С развитием сельского хозяйства появилось и вино, изготовляемый из зерновых.
В этом ходе создана и техника перегонки вина «Тангун».
Название этого вина происходит оттого, что родоначальник корейской нации Тангун обожал пить это вино. Его изготовляли жители района Пхеньяна в период Древней Чосон с использованием воды из родника на горе Адар.
Тангун при жизни очень любил пить это вино, а это потому что после питья этого вина совсем не были таких последствий, как головная боль, чувство неудобства в сердце, жажда и т.п. Даже он наименовал это вино как «Сингисур» (перевод на руский язык – чудное вино).
После смерти Тангуна люди в его поминках использовали только это вино, исходя из такого чувства, что на поминках, посвященных памяти родоначальника нации, нельзя использовать обычное вино.
Сегодня корейцы, наследуя дух нации, развивают технику перегонки вина «Тангун», которая долгие годы предавалась реке забвения,
Техника перегонки вина «Тангун» – государственное нематериальное культурное наследие.
