На Тэсонсанской фабрике по изготовлению мороженого, находящейся у подножия живописной горы Тэсон в столице, выпускаются разные виды вкусного и питательного мороженого.
По мероприятиям ТПК, которая ставит выше всего, возводит в абсолют дело улучшения благосостояния населения, строительство этой фабрики велось мощными темпами в качестве важного государственного объекта, и 26 октября этого года состоялась церемония ее ввода в эксплуатацию.
На фабрике имеются цехи по производству мороженого, напитков и вафельных стаканчиков, помещение созревания, кабинет разработки изделий, аналитический кабинет, кабинет интегрированного управления.
Поставлены на поточную линию все производственные технологии фабрики, включая приготовление сока, смешивание, стерилизацию, подачу и упаковку, установлена стройная система контроля качества продукции, центральная система кондиционирования воздуха.
В технологиях производства палочного, квадратного, многофункционального мороженого выпускаются разные виды мороженого с разным вкусом и ароматом, различных размеров и форм.
На фабрике выпускаются в большом количестве десятки видов мороженого, в т. ч. мороженое со вкусом зеленого чая, клубники, голубики, шоколада-миндаля и т. д.
В частности, высококачественное мороженое, главным сырьем которого являются доброкачественное сырое молоко, сливки, натуральный фруктовый сок, отличается высокой питательностью, ярко выраженным вкусом и приятным букетом, благодаря чему пользуется большой популярностью.
– Попробовавшие мороженое нашей фабрики, – сказала директор фабрики Ким Хе Гён, – спрашивают меня восхищенным голосом: «В чем же секрет?» Тогда я отвечаю им, что прозрачная вода и чистый воздух горы Тэсон, наверняка, сказываются на производстве продукции. И я испытываю чувство гордости производителя продукции, предпочитаемой потребителями.
На фабрике производят, кроме мороженого, газированные напитки с ароматом яблока, с ароматом апельсина, молоко с кусочками клубники, молоко с кусочками персика и др.