В Корее есть такая крылатая фраза – «больше соевой пасты с перцем, чем вареный рис». В соевой пасте с молотым красным перцем (кочхучжан) образуют замечательную гармонию сладкий, приятный и острый вкусы, и это повышает аппетит. Корейцы считали ее незаменимым гарниром ...