Ключ к успеху
На Пхеньянской зерноперерабатывающей фабрике производят в основном кукурузный сахар, глюкозу и патоку, а также конфеты, печенья и другие кондитерские изделия. В последнее время на ней создан процесс производства разных зерновых фри.
На фабрике несколько лет тому назад поставили цель – создать этот новый производственный процесс.
Начальство, ИТР и рабочие фабрики прилагали все силы к ее достижению, поняв, что, удовлетворяясь лишь текущим производством, нельзя поспеть за мировыми тенденциями развития пищевой промышленности и выпустить популярные среди покупателей кондитерские изделия.
Итак, на фабрике, создав группу технического новаторства из специалистов и квалификационных мастеров, начали исследования. В создании комплексного производственного процесса самым трудным был процесс предварительной обработки зерен. Для его создания следовало решить разные технические проблемы, связанные с размельчением зерен и очисткой их от зародышей и кожуры.
Члены группы технического новаторства, глубоко изучая мировые тенденции в предварительной обработке зерен и приобретая специальные знания, усовершенствовали проект с учетом реальных условий фабрики и нашей страны. Начальство и рабочие внедрили оригинальные рацпредложения и технические новшества, необходимые для создания нового производственного процесса. А в ремонтно-механическом цехе самоотверженно старались своевременно изготовить оснащение по требованиям проекта.
В результате усилий начальства, ИТР и рабочих фабрики был создан процесс предварительной обработки зерен, а далее – экстракта ячменя и др. На фабрике своими силами изготовили 40 с лишним установок 35 видов, включая дозатор зерна, эмульгатор и автоматическую фасовочную машину.
После установления нового производственного процесса стали производить 24 вида фри 6 типов, включая фри какао-пшеницы, ячменя, какао-пшеничных круп.
На фабрике, активизируя работу для внедрения передовых достижений в производство, расширяют ассортимент продукции и улучшают ее качество.
Главный инженер фабрики Ким Се Вон сказал:
«Ключом к успеху фабрики явилось непрерывное распространение научно-технических достижений для повышения интеллектуальных способностей ее коллектива, укрепление своего научно-технического потенциала и рядов способных кадров».
