Пхеньянский нэнмён (холодная лапша) — традиционное блюдо в Корейской Народно-Демократической Республике, которое подается в медной миске с мясом, кимчхи, овощами и фруктами. В завершение приготовления лапшу заливают холодным бульоном. Глубоко укоренившееся в жизни жителей Пхеньяна, это блюдо ассоциируется с долголетием и гостеприимством, и, как полагают, способствует взаимоуважению и единству. Традиция передается от матерей и бабушек к дочерям и внучкам, в частности, в рамках программ обучения на производстве и в ресторанах.